สลัดบีทรูทย่างและมะเขือเทศมรดกตกทอดที่สวยงาม
แม้ว่าจะเป็นฤดูใบไม้ร่วง แต่ตลาดของเกษตรกรและสวนหลังบ้านของฉันยังคงผลิตมะเขือเทศหวานทุกสี หากฤดูกาลมะเขือเทศสิ้นสุดลงในที่ที่คุณอยู่ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน - เพียงแค่เพิ่มหัวบีท ในวันเสาร์ ฉันกับสาวๆ แวะที่ตลาดหลังจบการแข่งขันฟุตบอล และหยิบบีทรูทสีชมพูและสีทองออร์แกนิกจำนวนหนึ่งมา และใส่มะเขือเทศมรดกตกทอดในตะกร้าของเรา
วิธีการปรุงบีทรูท
สลัดบีทรูทและมะเขือเทศนี้ทำได้ง่าย องค์ประกอบที่ใช้เวลานานเพียงอย่างเดียวคือการปรุงหัวบีท หลายปีที่ผ่านมาฉันได้ใช้วิธีต่างๆ ในการปรุงบีทรูท บางครั้งฉันจะใช้มันดิบในสุขภาพ บีทรูทปั่น .
ตอนแรกฉันโพสต์สิ่งนี้ ฉันปรุงหัวบีททั้งตัวใน ฟอยล์ . ตอนนี้ฉันย่างบีทรูทใน a ดัตช์ เตาอบในเตาอบ
เมื่อไม่นานมานี้ ฉันเพิ่งเริ่มปรุงบีทรูทในหม้อทันที ซึ่งเป็นวิธีที่รวดเร็วที่สุด คุณสามารถทำตามคำแนะนำในนี้ สลัดบีท . 
ama Awards 2019 วันที่บีทรูทและมะเขือเทศหวาน ร่วมกับน้ำสลัดบัลซามิกสด ได้รสชาติและความสวยงามของสลัด * ทำล่วงหน้า: สลัดนี้สามารถทำเป็นชั่วโมงหรือเร็วกว่านั้นและแช่เย็น โปรดทราบว่าไมโครกรีนจะเหี่ยวและควรเติมก่อนเสิร์ฟ เข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
- หัวบีทล้างและตัดแต่งขนาดใหญ่ 3 หัว
- มะเขือเทศมรดกสืบทอด 6 ลูกในสีต่างๆ
- มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วย
- 1 หอมแดงปอกเปลือกสับ
- มัสตาร์ดไดฌง 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
- ใบโหระพาสดสับ 1/4 ถ้วย
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- หยิกพริกไทยป่น
- ไมโครกรีน 1 พวง (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- ในการย่างหัวบีตให้เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. หัวบีตละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอกและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟอยล์ปิดสนิท วางหัวบีทบนชั้นวางเตาอบและย่างจนนุ่มประมาณ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงขึ้นไปขึ้นอยู่กับขนาด ปล่อยให้เย็นแล้วลอกเปลือกออกและหั่นหัวบีท
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วจัดด้วยบีทรูทฝานบนจานอย่างเดียวหรือบนผักใบเขียว ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงในจาน
ในชามขนาดเล็ก ผสมหอมแดง มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู โหระพา เกลือ และพริกไทย ราดบนสลัดและตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือไมโครกรีน
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 8 ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 121 ไขมันทั้งหมด: 9g ไขมันอิ่มตัว: 1g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 8g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 100มก. คาร์โบไฮเดรต: 9g ไฟเบอร์: 3g น้ำตาล: 5g โปรตีน: 2g
ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ