Lilikoi หรือที่รู้จักว่าเสาวรสสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้สดได้ง่ายที่บ้าน ไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยสูตรปั่นน้ำเสาวรสง่ายๆ นี้!
ขณะไปทัศนศึกษาของเด็กๆ และพูดคุยกับเพื่อนรักจากบราซิลเมื่อเร็วๆ นี้ ฉันได้เรียนรู้ว่าน้ำเสาวรสเป็นที่นิยมในบราซิลพอๆ กับน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มที่อเมริกา เพราะเสาวรสเติบโตได้ดีในซานตา บาร์บารา ฉันรู้ ฉันแค่ต้องลองทำน้ำเสาวรสของฉันเอง Andrea อธิบายขั้นตอนการทำน้ำเสาวรสที่บ้าน และลูกๆ ของฉันและฉันก็ทำกันทุกสัปดาห์ตั้งแต่นั้นมา
น้ำเสาวรสมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวอมเปรี้ยว ในขณะที่ฉันมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับ my น้ำบีทดีท็อกซ์ , ขมิ้น และ ขิงช็อต และอีกมากมาย ฉันชอบที่น้ำผลไม้นี้ทำในเครื่องปั่นเหมือนของเรา โฮมเมดแอปเปิ้ลไซเดอร์ และทั้งหมดหรือ สมูทตี้ . อย่าพลาดรายการที่สวยงามของเรา ผลไม้แปลกใหม่ !
เสาวรสคืออะไร'>
หรือที่รู้จักกันในชื่อลิลิโคอิ (โดยเฉพาะในฮาวาย) ผลไม้ขนาดเท่าลูกกอล์ฟนี้มีเปลือกสีม่วงที่ย่นมากเมื่อผลสุก รสเปรี้ยว รสเผ็ดร้อน และรสเปรี้ยว ผลไม้ประกอบด้วยเมล็ดสีดำกรุบกรอบและเนื้อคล้ายเยลลี่ ผลไม้เติบโตบนเถาวัลย์ปีนเขาด้วยดอกไม้สีขาวหรือสีม่วงขนาดใหญ่ที่สวยงามที่สุด
เสาวรสอาจมีราคาค่อนข้างสูง ดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ในภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน (เช่น แคลิฟอร์เนีย ฮาวาย หรือฟลอริดา) ฉันขอแนะนำให้ปลูกเถาวัลย์สักสองสามต้น เรียนรู้การปลูกเสาวรส ที่นี่ . ถ้าคุณอยู่ในซานตาบาร์บารา ราคาที่ดีที่สุดที่ฉันพบคือที่ ผลิตโต๊ะ หรือตลาดเกษตรกร ผลไม้นี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเรา ผลไม้เมืองร้อน .
วิธีการตัดและกินเสาวรส
ตัดผลไม้ครึ่งตามขวางหรือตามยาว ลูก ๆ ของฉันกลืนเนื้อและเมล็ดพืชตรงจาก 'เรือ' แต่ฉันแนะนำช้อน เนื้อ เมล็ดพืช และทุกอย่างสามารถรับประทานได้โดยตรง ใช้ในขนมหวานและสูตรอื่นๆ หรือปั่นเป็นสมูทตี้ เราเคยใช้มันมาก่อนในของเรา เครปมะนาว . โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบเมล็ดพืช ซึ่งทำให้การคั้นน้ำเป็นหนึ่งในวิธีที่ฉันชอบในการใช้ผลไม้นี้
วิธีทำน้ำเสาวรส
เริ่มด้วย มาก ของเสาวรส เนื่องจากแต่ละผลมีเนื้อเพียงเล็กน้อยเท่านั้น สำหรับสูตรนี้ เราใช้ 20 แม้ว่าคุณจะใช้ 5-10 สำหรับปริมาณที่น้อยกว่าก็ตาม
ตักเนื้อและเมล็ดพืชลงในเครื่องปั่นและเติมน้ำเพื่อช่วยปั่น ผสมผสานกับการตั้งค่าที่ช้าที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เยื่อกระดาษกลายเป็นน้ำซุปข้นที่ดีที่สุดในขณะที่เมล็ดไม่สลายตัว
เมื่อเยื่อกระดาษถูกทำให้บริสุทธิ์อย่างประณีตที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้เทผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดที่วางไว้บนชามหรือเหยือกแก้ว ใช้ช้อนกดน้ำซุปข้นตามต้องการ ทิ้งเมล็ดและเพิ่มสารให้ความหวานและน้ำมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
ใช้น้ำเสาวรส
เก็บน้ำเสาวรสแบบโฮมเมดของคุณในขวดบรรจุกระป๋องขนาดควอร์ตหรือเหยือกขนาดใหญ่ในตู้เย็น เพลิดเพลินกับน้ำแข็ง ผสมกับน้ำอัดลม หรือในค็อกเทลหรือม็อกเทล น้ำเสาวรสก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน:
- สำหรับทำเชอร์เบทเสาวรส
- ในน้ำสลัดเสาวรส
- น้ำเชื่อมเสาวรสโฮมเมด
วัตถุดิบ
- เสาวรส 20 ลูก
- น้ำกรอง 7 ถ้วย
- หญ้าหวานเหลวอินทรีย์หรือหางจระเข้เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- เสาวรสผ่าครึ่ง ระวังอย่าให้น้ำหก
- ใช้ช้อนตักเนื้อเสาวรสและเมล็ดพืชลงในเครื่องปั่น
- เติมน้ำ 3 ถ้วยแล้วปิดฝาเครื่องปั่น ตั้งเครื่องปั่นไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและผสมในช่วงเวลาประมาณ 20 วินาทีจนกว่าเนื้อจะบริสุทธิ์เป็นน้ำผลไม้ เมล็ดจะแตก แต่ระวังอย่าผสมมากจนกลายเป็นป่นละเอียด
- เทน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดลงในภาชนะเก็บแก้ว/เหยือก/ขวดโหล แล้วทิ้งเมล็ดพืช
- ผัดในน้ำมากเท่าที่คุณต้องการทำให้น้ำผลไม้บางลง
- ปัดในหญ้าหวานหรือหางจระเข้เพื่อลิ้มรส เสาวรสมีรสเปรี้ยวมาก และบางชนิดก็ชอบแบบนั้น ในขณะที่เสาวรสอื่นๆ ชอบทำให้หวานขึ้นเล็กน้อย
หมายเหตุ
อย่าลังเลที่จะลดสูตรนี้ลงครึ่งหนึ่ง
สินค้าแนะนำ
ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข
เครื่องปั่น Vitamix Professional Series 300 เกรด Professional 64 ออนซ์ คอนเทนเนอร์โปรไฟล์ต่ำ Onyxข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: สิบห้า ขนาดให้บริการ: 1ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 200 ไขมันอิ่มตัว: 0g ไขมันทรานส์: 0g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 93mg
ข้อมูลโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณและคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ