สูตรโคลสลอว์มังสวิรัติง่าย ๆ นี้มีรสชาติเหมือนคลาสสิก! น้ำสลัดโคลสลอว์ครีมมังสวิรัติที่นำมาผสมกันและราดบนกะหล่ำปลีและแครอทหั่นฝอยเพื่อเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับบาร์บีคิว
ซีรีส์ netflix ที่ดีที่สุด 2021
โรงเรียนปิดเทอมและฤดูร้อนก็เต็มเปี่ยม อากาศร้อนและแดดจัด ทำให้ฉันมีความสุขมากเพราะเรามักจะโดน 'June Gloom' ที่โด่งดัง ฤดูร้อนทำให้ฉันอยากกินบาร์บีคิว มันตลกว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร ดูเหมือนว่าไม่ใช่แค่ฉัน – ฉันได้รับคำขอจำนวนมากสำหรับสูตรบาร์บีคิวมังสวิรัติและมังสวิรัติเมื่อเร็ว ๆ นี้ แม้ว่าฉันจะพยายามแบ่งปันสูตรอาหารที่มีความสร้างสรรค์มากกว่า แต่ในสัปดาห์นี้ เรามีเมนูคลาสสิกแบบอเมริกันสำหรับบาร์บีคิวช่วงฤดูร้อน บางครั้งสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดของฉันก็เป็นเมนูยอดฮิตอย่างโฮมเมด ซอส !
ฉันจะแบ่งปันเครื่องเคียงแบบคลาสสิกแบบ back-to-back ในสัปดาห์นี้โดยเริ่มจากสูตรกะหล่ำปลีมังสวิรัตินี้ โคลสลอว์เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันทำไม่บ่อยนัก แต่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันสงสัยว่าทำไมฉันไม่ทำ เป็นวัตถุดิบหลักของ American BBQ และอาจเป็นมิตรกับเด็กมากกว่าสลัดทั่วไป คุณเคยทำโคลสลอว์ของคุณเองหรือเปล่า'>Field Roast), ถั่วอบ, แตงโม, และข้าวโพดเหมือนที่ฉันทำ หรืออาหารจานโปรดของคุณ Kabobs ผัก กับโฮมเมด เทอริยากิ ซอสจะไปได้ดีเช่นกัน
น้ำสลัดโคลสลอว์มังสวิรัติ
โคลสลอว์แบบคลาสสิกมีส่วนประกอบพื้นฐานสองอย่าง: กะหล่ำปลีฝอยและน้ำสลัดโคลสลอว์แบบครีม น้ำสลัดโคลสลอว์ได้เนื้อครีมที่มาจากมายองเนส การทำโคลสลอว์ที่ปราศจากนมและไข่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำถ้าคุณสามารถหามายองเนสมังสวิรัติได้ ฉันแค่ตรวจสอบด้านหลังของโถและเลือกรายการส่วนผสมที่ฉันสบายใจที่สุด หากคุณเป็นคนที่เกลียดมาโย ฉันคิดว่าคุณสามารถทำโคลสลอว์โดยใช้โยเกิร์ต (แต่คุณต้องการละเว้นหรือลดน้ำส้มสายชูที่มีรสเปรี้ยว) หรืออะโวคาโดบด ฉันยังไม่ได้ลองด้วยตัวเอง! น้ำสลัดโคลสลอว์มังสวิรัตินี้ทำมาจากครีมมายองเนสวีแกน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ เกลือ และพริกไทย
สำหรับฐานของกะหล่ำปลี คุณสามารถฉีกกะหล่ำปลีสีเขียวและแครอท หรือซื้อผสมหัวผักกาดที่หั่นไว้ล่วงหน้า ที่นี่ฉันใช้ผักกาดเขียวและกะหล่ำปลีแดงอินทรีย์ของ Trader Joe กับแครอท กะหล่ำปลีสีม่วงเพิ่มสีสันที่สวยงามเช่นนี้ ฉันชอบสลัดบร็อคโคลี่ของพวกเขาด้วย แต่เรายังคงโพสต์นี้แบบคลาสสิก ดังนั้นฉันจะเก็บไว้อีกวัน
ผสมส่วนผสมน้ำสลัดโคลสลอว์เข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก แล้วใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงในชามใบใหญ่ ทั้งหมดนี้ใช้เวลา 2 นาทีอย่างแท้จริง!
เทน้ำสลัดโคลสลอว์มังสวิรัติลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน!
วิธีการใช้โคลสลอว์
โคลสลอว์แบบคลาสสิกเหมาะเป็นเครื่องเคียง แต่มีวิธีอื่นที่คุณสามารถใช้ได้เช่นกัน
- เบอร์เกอร์ผักยอดนิยมหรือ ขนุนสไลเดอร์
- ใช้ใน ห่อ และแซนวิช
สูตรโคลสลอว์สร้างสรรค์
โหยหาสิ่งที่แตกต่าง'>
เมื่อเป็นซีซัน 6 ของชาวต่างชาติ
- สลัดกะหล่ำปลีเอเชียกับน้ำสลัดขิง
- โคลสลอว์เม็กซิกันง่าย บน FoodieCrush
- มัสตาร์ดน้ำผึ้งกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี เกี่ยวกับคุกกี้และเคท
- สลอว์คิวบา จากทั้งหมด
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลีหั่นฝอย 4 ถ้วย (หรือ 1 ถุง 9 ออนซ์)*
- แครอทขูด 1 หัว*
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนสมังสวิรัติ ¼ ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ใส่กะหล่ำปลีและแครอทหั่นฝอยลงในชามสลัด
- ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มายองเนส เกลือและพริกไทย ฉันชอบที่จะเริ่มต้นด้วยน้ำเชื่อมเล็กน้อย (1/2 ช้อนโต๊ะ) และค่อยๆหวานเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มได้เสมอ แต่คุณไม่สามารถนำออกได้
- เทน้ำสลัดโคลสลอว์ลงบนสลัดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมายเหตุ
*ฉันใช้ 9 ออนซ์ ถุงกระหล่ำปลีสีเขียวและสีแดงออร์แกนิกพร้อมแครอทสีส้มจาก Trader Joe's คุณสามารถใช้สิ่งนี้แทนกะหล่ำปลีและแครอท สูตรนี้ทำให้ปริมาณขนาดครอบครัวเล็กลง คู่สำหรับงานปาร์ตี้ ทำเคล็ดลับล่วงหน้า: โคลสลอว์สามารถทำล่วงหน้า 4 ชั่วโมงและแช่เย็น ข้อมูลโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณและคำนวณโดยแอปของบุคคลที่สาม ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งโดยใช้ส่วนผสมที่แน่นอนของคุณ
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 4 ขนาดให้บริการ: 1/4 สูตรปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 68 คาร์โบไฮเดรต: 8g ไฟเบอร์: 2g น้ำตาล: 4g โปรตีน: 1g