ซุปฟักทองฟักทองแกงกะหรี่ครีมและบำรุงด้วยรสชาติที่อบอุ่น เช่น ขิงสด ผงกะหรี่ และขมิ้นเป็นซุปที่สวยงามในฤดูใบไม้ร่วง ทำซุปฟักทองแกงกะหรี่ง่ายๆ บนเตาตั้งพื้นหรือในหม้อความดันแบบหม้อทันที
ฉันกระหายซุปฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นตลอดเวลาในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน สัปดาห์นี้ฉันไม่สามารถตัดสินใจได้ระหว่างซุปฟักทองกับฟักทองบัตเตอร์นัต ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจใช้ทั้งสองอย่าง ฉันพบว่าสควอชบัตเตอร์นัทหวานกว่าฟักทอง ดังนั้นนี่เป็นการผสมผสานรสชาติที่อร่อย เราเพิ่งกลับมาจากวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ Alisal Ranch (คุณอาจรู้เรื่องนี้ถ้าคุณทำตาม อินสตาแกรม ). มันเป็นสถานที่พักผ่อนที่วิเศษมาก แต่อาหารก็หนักกว่าปกติของฉัน และฉันกลับมาอยากกินอะไรที่บำรุงและสะอาดจริงๆ
หากคุณต้องการซุปที่มีโปรตีนเข้มข้นและเข้มข้นพร้อมรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้ คุณอาจต้องการลอง my ซุปถั่วฝักยาวฟักทอง จากเมื่อไม่กี่ปีก่อน ได้รับการวิจารณ์ที่ดีทุกปี
หม้อซุป Butternut แกงกะหรี่ทันที
ซุปฟักทองสควอช Butternut ไม่ต้องการส่วนผสมมากมาย ฉันชอบย่างสควอชก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นซุปเพื่อเพิ่มความหวานและรสชาติ คุณสามารถลองของฉัน ซุปสควอช Butternut คั่ว หากคุณต้องการไปเส้นทางนั้น ทำเองก็ได้ ฝักทองปั่น ถ้าคุณรู้สึกทะเยอทะยาน
คราวนี้ ฉันแค่หั่นสควอชบัตเตอร์นัทเป็นลูกบาศก์แล้วโยนลงในหม้อทันทีด้วยกระป๋องฟักทองบด หัวหอม แอปเปิ้ลและเครื่องเทศ ฉันแนะนำให้ผัดหัวหอมก่อนเพื่อเพิ่มรสชาติ หากคุณเป็นขาประจำแถวนี้ ฉันแน่ใจว่าคุณคงสังเกตว่าฉันรัก Instant Pot ของฉันมากแค่ไหน ฉันใช้มันเพื่อทำซุปที่ฉันชอบทั้งหมด: ดั้งเดิม ถั่วเลนทิล , ถั่วเลนทิลครีมเห็ด , Minestrone , กระเทียมหอม , และ คีนัวพริก .
หากคุณไม่มี Instant Pot ไม่ต้องกังวล! คุณสามารถทำซุปนี้บนเตาตั้งพื้นได้เช่นกัน คุณอาจต้องใช้น้ำซุปเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้เกิดการระเหยบนเตาและมีเวลามากขึ้น
Butternut Squash ซุปฟักทองเครื่องเทศ
ขิงสด ผงกะหรี่ และขมิ้นช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุดในขณะที่เพิ่มสารอาหารมากยิ่งขึ้น ขมิ้นถือเป็นสารธรรมชาติ ต้านการอักเสบ , ในขณะที่ ขิง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในตัวมันเอง ซุปนี้มีประโยชน์หลากหลายมากจนคุณสามารถเปลี่ยนสมุนไพรและเครื่องเทศได้อย่างสมบูรณ์ แทนที่จะใช้รสแกงกะหรี่อุ่นๆ ให้ใช้สะระแหน่และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
วิธีการผสมซุป Butternut Squash
คุณสามารถผสมซุปนี้จนเป็นก้อนหรือทำต่อจนเนียนเนียน วิธีที่ง่ายที่สุดในการปั่นซุปแบบนี้คือการใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มลงไปในหม้อโดยตรง หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถโอนซุปเป็นชุดไปยังเครื่องปั่นปกติได้ อย่าลืมปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะปั่น มิฉะนั้น ด้านบนจะระเบิดทันทีที่เครื่องปั่นส่งซุปร้อนไปทุกที่ ฉันยังทำให้ฝาแตกเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีและใช้ผ้าขนหนูคลุมสิ่งของทั้งหมดได้
แกงฟักทองฟักทองแกงกะหรี่
ซุปนี้ไม่ได้ ความต้องการ อะไรที่เพิ่มมาด้านบน หากคุณต้องการให้บริการแขกหรือสำหรับตัวคุณเองให้สวยงามเป็นพิเศษ ให้ลองเพิ่มสิ่งเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งหมด:
- ผักชีฝรั่งสด
- นักเก็ตย่าง
- ม้วนกะทิหรือครีม
- ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (มีสูตรในสูตรซุปบร็อคโคลี่ค่ะ)
- ทับทิม arils
- ศรีราชา
- ไมโครกรีน
- แอปเปิ้ลหั่นเต๋า
Curried Butternut Squash Pumpkin Soup เป็นเรื่องง่ายพอสำหรับคืนวันธรรมดาที่วุ่นวาย แต่พิเศษสำหรับอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า คุณสามารถทำซุปนี้ล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ในภายหลัง
เข้าสู่เนื้อหา
วัตถุดิบ
ซุป
- น้ำมันมะกอกหรืออะโวคาโด 1 ช้อนชา
- 1 หัวหอมใหญ่สีเหลืองปอกเปลือกและสับ
- 1 สควอชบัตเตอร์เน็ทขนาดกลางปอกเปลือกและลูกบาศก์ (ประมาณ 5 ถ้วย)
- 1 (15 ออนซ์) น้ำซุปข้นฟักทอง
- แอปเปิ้ล 1 ลูก ปอกเปลือกและสับ
- น้ำซุปผัก 3 1/2 ถ้วย
- กะทิกระป๋อง 1 ถ้วยตวง
- ผงกะหรี่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นบด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงขูดสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นสด
เครื่องปรุง
- กะทิ
- ผักชีฝรั่งสด
- ทับทิม arils
- นักเก็ต
คำแนะนำ
- อุ่นน้ำมันในหม้อสต็อกหรือโหมด saute ในหม้อความดัน Instant Pot ผัดหัวหอมจนนิ่ม ใส่สควอชบัตเตอร์นัต ฟักทอง แอปเปิ้ล น้ำซุป กะทิ ผงกะหรี่ ขมิ้น ขิง และเกลือ แล้วนำไปเคี่ยวบนเตา เคี่ยวจนสควอชนุ่มมากประมาณ 15 นาที หากใช้หม้ออัดแรงดัน ให้ล็อคฝาและปรุงอาหารในโหมดแมนนวลโดยใช้วาล์วปิดผนึกเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นปล่อยแรงดันตามธรรมชาติเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะปล่อยไอน้ำออกไปจนสุด
- ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น หากคุณไม่มีเครื่องปั่นแบบแช่ตัว คุณสามารถโอนไปยังเครื่องปั่นธรรมดาได้ แต่ต้องแน่ใจว่าซุปเย็นพอแล้ว และปิดฝาไม่สนิท (คลุมด้วยผ้าขนหนู) ไม่เช่นนั้นซุปร้อนจะระเบิดออกมาด้านบน
- ปรับเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส โอนไปยังชามและประดับด้วยผักชีฝรั่งสด pepitas กะทิมากขึ้นและ / หรือผลทับทิม
สินค้าแนะนำ
ในฐานะที่เป็น Amazon Associate และเป็นสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเงื่อนไข
หม้อทันที
เครื่องปั่นแช่ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต: 6 ขนาดให้บริการ: 1/6 สูตรปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 211