อาหารมื้อสายเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงด้วยเหตุผลสองประการ: เป็นวิธีที่ผ่อนคลายสำหรับผู้คนในการสังสรรค์ ดื่มเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่เล็กน้อย และรับประทานอาหารที่ดี แต่เชฟเกลียดเพราะไม่มีพื้นที่ให้แสดงความคิดสร้างสรรค์มากนัก คุณสามารถทำอะไรกับไข่และแพนเค้กได้มากแค่ไหน? รายการแข่งขันทำอาหารรายการใหม่พยายามพิสูจน์ว่าอาหารมื้อสายสามารถเป็นร้านอาหารที่สร้างสรรค์สำหรับเชฟได้มากกว่าที่ผู้คนคิด
บรันช์ใหญ่ : สตรีมหรือข้ามไป
ช็อตเปิด: ฉากของเชฟที่เข้าร่วม บรันช์ใหญ่ ทำอาหารในร้านอาหารหรือครัวของพวกเขาอยู่ที่ไหน
ส่วนสำคัญ: Dan Levy ดำเนินรายการและเป็นผู้อำนวยการสร้างของ บรันช์ใหญ่ ที่ซึ่งเชฟสิบคนจากทั่วประเทศปรุงอาหารบรันช์จานโปรดของพวกเขา ในแต่ละสัปดาห์การแข่งขันจะประกอบด้วยหลักสูตรเริ่มต้น ซึ่งจะตัดสินโดย Levy ร่วมกับกรรมการ Sohla El-Waylly และ Will Guidara จากนั้นเป็นหลักสูตรหลัก ผู้ชนะสูงสุดของการแข่งขันจะได้รับรางวัล $300,000 ที่น่าประทับใจ
ขณะที่ Levy อธิบายเกม เขาพูดถึงการที่เชฟที่ได้รับเลือกได้ตอบแทนชุมชนของพวกเขาไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นการเปิดร้านอาหารแบบจ่ายเท่าไหร่ก็ได้ หรือต้องการสอนสิ่งที่พวกเขารู้ให้กับผู้ที่ค้นหา ของการเริ่มต้นใหม่ และอื่นๆ
ธีมของตอนแรกเกี่ยวกับตัวเชฟเอง อาหารเรียกน้ำย่อยคือจานที่เตือนให้เหล่าเชฟนึกถึงสิ่งที่ทำให้พวกเขาสนใจในการทำอาหารตั้งแต่ชิ้นแรก และอาหารจานหลักคืออาหารจานที่สะท้อนถึงจุดหมายที่พวกเขาแต่ละคนมุ่งไป ผู้ชนะหลังจากสองรอบจะได้รับโอกาสในการนำเสนออาหารของพวกเขาก่อนในตอนต่อไป และเชฟหนึ่งคนจะถูกเลือกให้กลับบ้าน
การแสดงอะไรจะทำให้คุณนึกถึง? บรันช์ใหญ่ เป็นวิธีที่ผ่อนคลายมากในการนำเสนอก ท็อป บอส – การแข่งขันทำอาหารสไตล์
ใช้เวลาของเรา: มันอาจจะเป็นความคิดโบราณที่จะพูดอย่างนั้น บรันช์ใหญ่ ให้ความรู้สึกเหมือนกับการทานบรันช์สุดผ่อนคลายกับเพื่อน ๆ แต่บางครั้งความคิดโบราณก็เป็นวิธีที่ถูกต้อง แทนที่จะอัดแน่นไปด้วยบทสัมภาษณ์ที่เหล่าเชฟพูดถึงความรู้สึกของพวกเขาในช่วงเวลาหนึ่ง เพลงประกอบที่ตื่นเต้นเร้าใจ และการตัดกล้องอย่างฉับไว บรันช์ใหญ่ มีจังหวะที่เนือยกว่า แม้แต่โปรไฟล์ขนาดเล็กของเชฟก็ยังดูมีศิลปะและผ่อนคลาย
เพลงประกอบที่ไพเราะคลอไปกับฉากปกติของเชฟในการปรุงอาหาร พร้อมบทสนทนาตลกๆ ระหว่างเลวี เอล-เวย์ลี และกีดาราที่เติมเต็มช่วงเวลาที่เหลือ ตัวอย่างเช่น ในตอนแรก Levy เล่าเรื่องตลกเกี่ยวกับการเป็นหน้าตาของน้ำ Clamato ในแคนาดาในช่วงแรกๆ ของอาชีพของเขา หลังจากอธิบายว่าทำไมเขาถึงชอบส่วนผสมของ Clamato-tomato ใน Bloody Mary ของเขา นอกจากนี้ยังมีฉากที่ El-Waylly และ Guidara พูดคุยกันว่าใครคือ 'คนเลว' ในรายการเรียลลิตี้โชว์นี้เมื่อ Levy พูดคุยกับพ่อครัว
เนื่องจากตอนทั้งหมดจะเกิดขึ้นในสตูดิโอ สิ่งต่าง ๆ อาจเริ่มดูนิ่ง ๆ เล็กน้อย แต่นั่นไม่ได้หยุดการแสดงที่มีฉากคล้าย ๆ กันไม่ให้เฟื่องฟู ทักษะการแสดงตลกของ Levy จะเข้ามามีบทบาท แต่ El-Waylly และ Guidara เป็นโค้ชที่ค่อนข้างมีชีวิตชีวาที่ไม่รังเกียจที่จะผสมปนเปกับ Levy และผู้เข้าแข่งขัน แม้ว่าพวกเขาจะเคารพคำวิจารณ์ของพวกเขาก็ตาม
เพศและผิวหนัง: ภาพอนาจารอาหาร แต่นั่นก็เกี่ยวกับมัน
การพรากจากกัน: ในการพยักหน้าอีกครั้งว่าการแสดงนี้สงบเพียงใด พ่อครัวที่ตกรอบเดินออกจากครัวพร้อมกับผู้เข้าแข่งขันคนอื่นๆ แทนที่จะทำ Walk of Shame ด้วยตัวเอง
สลีปเปอร์สตาร์: El-Waylly ไม่กลัวที่จะขว้างระเบิด f-bomb ในการประเมินอาหารที่เธอลอง และเธอยอมรับว่าเธออิ่มหลังจากได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยไปสองสามครั้ง นอกจากนี้เรายังต้องการลองอาหารทั้งหมดของ Danielle Sepsy ทันที
สาย Pilot-y ส่วนใหญ่: เป็นเรื่องตลกเมื่อเลวี่พูดว่า 'เรากำลังลองตีระฆัง' เป็นสัญญาณหมดเวลา แต่จริงๆ แล้ว มันไม่ดังพอที่จะสร้างผลกระทบทั้งบนหน้าจอและในสตูดิโอ
การโทรของเรา: สตรีมมัน เราชื่นชมบรรยากาศสบายๆ ของ บรันช์ใหญ่ พร้อมด้วยผู้เข้าแข่งขันที่มีความทะเยอทะยานและใจบุญ
โจเอล เคลเลอร์ ( @โจเอลเคลเลอร์ ) เขียนเกี่ยวกับอาหาร ความบันเทิง การเลี้ยงดู และเทคโนโลยี แต่เขาไม่ได้หลอกตัวเอง: เขาเป็นคนขี้ยาทีวี งานเขียนของเขาปรากฏใน New York Times, Slate, Salon, โรลลิ่งสโตน.คอม , vanityfair.คอม , Fast Company และที่อื่นๆ