แครอทย่างเคลือบเมเปิ้ล

แครอททั้งตัวที่อบในเตาอบเป็นเครื่องเคียงผักที่ทำได้ง่ายสำหรับวันหยุดหรือวันใดก็ได้ แครอทเคลือบเมเปิ้ลต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและสวยงามด้วยแครอทสีส้มหรือสีรุ้ง

แครอทเคลือบทั้งตัวที่ย่างในเตาอบจะต้องเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงผักที่ง่ายที่สุดที่เคยมีมา เพียงแค่โยนมันลงในจานอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วโยนเกลือ พริกไทย และสมุนไพรเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคล้ายกับของเรา กะหล่ำดาวอบบัลซามิก – อีกสูตรผักย่างยอดนิยม!

แครอทสีรุ้งทำให้สูตรง่ายๆ นี้สวยงามเป็นพิเศษ แต่แครอททุกชนิดก็ทำได้ ปิดท้ายด้วยพาร์สลีย์สดและเมล็ดฟักทองอบ ถ้าแครอทของคุณมียอดติดมาด้วย ให้ลอง a ซอสเพสโต้แครอท ! แครอทย่างเคลือบเมเปิ้ลมีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยที่สมบูรณ์แบบ

แครอทเรนโบว์

ฉันชอบใช้แครอทสีรุ้งในการย่างเพราะมันสวยและสนุกมาก สีม่วงทิ้งสีน้ำธรรมชาติไว้ในจานอบ ที่นี่เราใช้ Trader Joe's Les Petites แครอทหลากสี ซึ่งสะดวกเหมือนปอกเปลือกมาก่อน ข้อเสียคือมันมาในพลาสติก

วิธีการย่างแครอท

ใส่แครอททั้งหมดที่ไม่มีก้านลงในจานอบขนาดใหญ่หรือถาดรองขอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (น้ำผึ้งก็ใช้ได้เช่นกัน) ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโหระพาสด

แครอทอบนานแค่ไหน

ระยะเวลาในการย่างแครอทจะแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของแครอท นอกจากนี้ กระทะแผ่นโลหะจะปรุงอาหารได้เร็วกว่าและทำให้เกิดสีน้ำตาลมากกว่าจานเซรามิก แครอททั้งเปลือกขนาดกลางที่ปอกเปลือกแล้วจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการย่างที่ 400 องศา F.

เสิร์ฟคู่กับแครอทย่าง

แครอทย่างเป็นเครื่องเคียงง่ายๆ ในคืนวันธรรมดากับของเรา มังสวิรัติ Lentil Loaf , ถั่วเลนทิลเลอะเทอะโจ หรือ ริซอตโต้สะกด . แค่วางบนชามอุ่นก็เยี่ยมแล้ว ถั่ว หรือ Quinoa . หรือเป็นวันขอบคุณพระเจ้าพิเศษพร้อมกับเรา Portobello Wellington , กะหล่ำดอกบดกระเทียมคั่ว หรือ มันฝรั่งบดเห็ดทรัฟเฟิล , น้ำเกรวี่เห็ด , และ ซอสแครนเบอร์รี่ หรือ ชัทนี่ .

วัตถุดิบ

• 16 ออนซ์ แครอทปอกเปลือก
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาสด 4 ก้าน
• ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำ

1. เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
2. วางแครอทลงในจานอบหรือกระทะที่มีขอบขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยด้วยใบโหระพา
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. อบในเตาอบจนส้อมนุ่มประมาณ 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของแครอท
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการ และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด เพลิดเพลินไปกับความอบอุ่น

หมายเหตุ

• เราใช้แครอท Les Petites หลากสีสันของ Trader Joe
• ทำล่วงหน้า: โยนแครอทกับส่วนผสมอื่น ๆ ในจานอบ แช่เย็นจนพร้อมปรุง

ข้อมูลโภชนาการ:

ข้อมูลโภชนาการคำนวณโดยอัตโนมัติโดย Nutritionix ฉันไม่ใช่นักโภชนาการและไม่สามารถรับประกันความถูกต้องได้ หากสุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับข้อมูลโภชนาการ โปรดคำนวณอีกครั้งด้วยเครื่องคิดเลขที่คุณชื่นชอบ